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zoom RSS 梅雨・・・。

<<   作成日時 : 2009/07/03 09:38   >>

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おはよ〜♪
ぅ〜ん。
毎日、毎日・・・曇り&雨ばっかり・・・。
 

週間天気予報を見ても・・・マークありません。
早く、梅雨明けして欲しいねぇ。




 今日のおやつ! 

    ヨーグルトムースケーキ 

   材料 

・プレーンヨーグルト       500g(水切りします。)
・生クリーム            200cc(1箱)
・牛乳                50cc
・砂糖                40g
・ゼラチン              5g
・レモン汁              大1
・オレオ               1パック(9枚)
・バター               20g


ヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いてザルに水切りします。
一晩するといいと思います。

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フードプロセッサーで、オレオを砕きます。
(中のクリームもそのままでOK)

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こんな感じに「パラパラ」になったらOK。

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バター20gをレンジで40秒ぐらいチンして溶かします。
さっきのオレオに入れます。全体になじませればOK。

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型に入れて、ラップなので上から押して
たいらにして、冷蔵庫で冷やしておきます。

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水切りしておいた、ヨーグルトをなめらかになるように
練っておきます。

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ゼラチンを倍の水でふやかしておきます。
15分ぐらいしたら、牛乳とふやかしたゼラチンを
レンジで50秒ほどチンして、合わせます。
よーーーく、混ぜたら。先ほどのヨーグルトへ
入れ、よーく混ぜておきます。
(ヨーグルトは常温に戻しておきましょう。)

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生クリームにお砂糖を入れて
7分立てぐらいにあわ立てます。
硬くしないよーに!

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画像


ヨーグルトに生クリーム入れて
よーーーく混ぜます。
最後にレモン汁を入れて、混ぜ混ぜ〜〜〜

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型へ流し込んで、冷蔵庫で2時間以上冷やします!

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好きなようにカットして完成です。
ヨーグルトの酸味がさっぱりしていて、オレオと
よく合います。とってもおいしーよ!


今日は、ここまで!   またね〜



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